Γάλα τροποποιημένο και εξειδικευμένο για παιδιά με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξία στη λακτόζη

Οι πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος είναι από τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα. Αυτό είναι ένα σοβαρό πρόβλημα για τα μωρά που τρέφονται με γάλα, επειδή το γάλα παρασκευάζεται από αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα. Η δυσανεξία στη λακτόζη στα βρέφη είναι εντελώς διαφορετική από μια τροφική αλλεργία στο γάλα (που ονομάζεται διάθεση πρωτεΐνης) και απαιτεί διαφορετική θεραπεία. Για παιδιά και με τους δύο τύπους παθήσεων, υπάρχουν εξειδικευμένα υποκατάστατα γάλακτος που είναι κοινώς γνωστά ως «εξειδικευμένα» υποκατάστατα γάλακτος.

 dr n. αγρόκτημα. Μαρία Κάσψακ

Προσοχή! Αυτό το κείμενο είναι μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν υποκαθιστά ιατρικές συμβουλές! Σε κάθε περίπτωση αδιαθεσίας σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα εξετάσει τον ασθενή και θα συστήσει την κατάλληλη θεραπεία.

Πριν από τις αλλεργίες - υποαλλεργικό γάλα για την πρόληψη λεκέδων πρωτεΐνης

Η τάση για αλλεργίες μπορεί να είναι κληρονομική, επομένως εάν υπάρχουν αλλεργίες στην οικογένεια ενός νεογέννητου παιδιού, ο κίνδυνος να είναι και το μωρό αλλεργικό είναι σημαντικός. Εάν τουλάχιστον ένας από τους γονείς ή τα αδέρφια του παιδιού ήταν αλλεργικός στις πρωτεΐνες γάλακτος, τότε - εάν η μητέρα δεν μπορεί να θηλάσει - αξίζει να σκεφτείτε να δώσετε στο παιδί το λεγόμενο υποαλλεργικό γάλα, με το σύμβολο HA. Αυτό το γάλα είναι για υγιή παιδιά που δεν έχουν ακόμη αλλεργίες και χρησιμοποιείται για τη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης αλλεργιών. Η πρωτεΐνη στο γάλα ΗΑ υδρολύεται ελαφρώς και επομένως οι αλλεργιογόνες ιδιότητές της μειώνονται κάπως, αλλά δεν εξαλείφονται εντελώς. Εάν το παιδί σας έχει αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος σύμφωνα με τον γιατρό, θα πρέπει να μεταβείτε σε ειδικά παρασκευάσματα για μωρά με έλλειψη πρωτεΐνης.

Είναι το κατσικίσιο γάλα κατάλληλο για αλλεργικούς;

Οχι. Οι φόρμουλες κατσικίσιου γάλακτος περιέχουν πρωτεΐνες που είναι τόσο παρόμοιες με τις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος που σχεδόν πάντα τα μωρά με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα θα είναι επίσης αλλεργικά στο κατσικίσιο γάλα. Αξίζει να ρωτήσετε το γιατρό σας εάν τα υγιή παιδιά μπορούν να επιλέξουν φόρμουλα κατσίκας αντί για ΗΑ γάλακτος για να μειώσουν τον κίνδυνο αλλεργίας στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να πάρετε μια τέτοια απόφαση μόνοι σας. Τα μωρά με ήδη διαγνωσμένη αλλεργία (ελάττωμα πρωτεΐνης), εάν δεν πίνουν μητρικό γάλα, θα πρέπει να λαμβάνουν ειδικά σκευάσματα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτά.

Ανεπάρκεια πρωτεΐνης κατά τον θηλασμό

Για ένα παιδί με αλλεργία, είναι καλύτερο να θηλάζει η μητέρα, καθώς το μητρικό γάλα δεν προκαλεί αλλεργίες. Ωστόσο, ορισμένες μητέρες διαπιστώνουν ότι τα μωρά τους που θηλάζουν αναπτύσσουν συμπτώματα αλλεργίας - εξανθήματα, κολικούς, κοιλιακούς πόνους και άλλα. Μπορεί να συμβεί κάποια συστατικά της διατροφής της μητέρας να μπουν στο γάλα της και να προκαλέσουν αλλεργίες στα παιδιά. Είναι καλύτερο να ελέγξετε ποιες τροφές έτρωγε η μητέρα, μετά από τις οποίες το μωρό άρχισε να αισθάνεται αδιαθεσία και να αποκλείσετε αυτές τις τροφές από τη διατροφή για την περίοδο του θηλασμού. Οι μητέρες παιδιών με γνωστές αλλεργίες σε πρωτεΐνες γάλακτος, αυγά ή ξηρούς καρπούς θα πρέπει να αποφεύγουν αυτές τις τροφές μέχρι να απογαλακτιστούν. Ωστόσο, εάν το παιδί δεν έχει αλλεργίες, τότε η αποφυγή αυτών των προϊόντων «για κάθε περίπτωση» δεν είναι απαραίτητη. Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τρώει όσο το δυνατόν πιο ποικίλη δίαιτα και να εισάγει δίαιτα αποβολής μόνο όταν είναι απαραίτητο. Για να λάβετε αξιόπιστες συμβουλές, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό που θα κάνει τη σωστή διάγνωση και θα σας εξηγήσει εάν οι παθήσεις του παιδιού σχετίζονται όντως με αλλεργίες ή ο λόγος είναι διαφορετικός.

Υποκατάστατα γάλακτος για παιδιά με αλλεργίες

Όταν ο γιατρός διαπιστώσει ότι το παιδί σας είναι αλλεργικό στις πρωτεΐνες του γάλακτος, θα πρέπει να του δώσετε σκευάσματα ειδικά σχεδιασμένα για μικρές αλλεργίες. Προκειμένου να μειωθεί σημαντικά η αλλεργιογένεση των πρωτεϊνών, υποβάλλονται σε εκτεταμένη υδρόλυση, δηλαδή, τα μόριά τους κόβονται σε πολύ μικρά κομμάτια που έχουν τόσο διαφορετικό σχήμα από τις αρχικές πρωτεΐνες που δεν αναγνωρίζονται από τους μικροοργανισμούς. οργανισμό ως αλλεργιογόνα. Στο 90% των παιδιών με αλλεργίες, η λήψη αυτών των φαρμάκων είναι αρκετή για να ανακουφίσει τα συμπτώματα και να κάνει το παιδί να νιώσει καλύτερα. Τα προϊόντα υψηλής υδρολυμένης πρωτεΐνης είναι γενικά χωρίς λακτόζη, αλλά ελέγξτε τις πληροφορίες για το συγκεκριμένο προϊόν ή συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τα δώσετε σε παιδιά με αντένδειξη λακτόζης. Υπάρχουν διάφορες τροποποιήσεις τέτοιων φαρμάκων - για παράδειγμα, που περιέχουν συμπληρώματα προβιοτικών ή λίπη MCT.

Στοιχειακή δίαιτα βασισμένη σε ελεύθερα αμινοξέα

Μερικές φορές συμβαίνει ένα βρέφος να έχει τόσο έντονη τροφική αλλεργία που ακόμη και οι υδρολυμένες πρωτεΐνες προκαλούν συμπτώματα της νόσου σε μεγάλο βαθμό. Μερικές φορές είστε αλλεργικοί σε διάφορες πρωτεΐνες ή άλλα θρεπτικά συστατικά, που μπορεί να οφείλονται σε πεπτικές διαταραχές και διαταραχές απορρόφησης. Τότε ο μικρός οργανισμός πρέπει να εφοδιαστεί με τροφή που σχεδόν δεν χρειάζεται να αφομοιώσει, αλλά μπορείτε να αφομοιώσετε αμέσως έτοιμα θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα φάρμακα ονομάζονται προϊόντα ελεύθερων αμινοξέων (AAF - Amino Acid Formula) ή «στοιχειακές δίαιτες». Το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Κανονικά, οι πρωτεΐνες πέπτονται, δηλ. διασπώνται σε ελεύθερα αμινοξέα και μόνο αυτά τα αμινοξέα απορροφώνται στο αίμα. Τα στοιχειώδη διαιτητικά παρασκευάσματα σάς επιτρέπουν να παρακάμψετε τη διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών. Χάρη σε αυτό, το σώμα του παιδιού τρώει εύκολα εύπεπτα και μη αλλεργιογόνα τρόφιμα. Τέτοια παρασκευάσματα συνήθως επίσης δεν περιέχουν λακτόζη, μόνο σιρόπι γλυκόζης, πιθανώς άμυλο ή μαλτοδεξτρίνη. Αυτά τα εξαιρετικά εξειδικευμένα μείγματα μπορούν να χορηγηθούν μόνο υπό ιατρική επίβλεψη.

Παρασκευάσματα χωρίς γαλακτοκομικά με βάση την πρωτεΐνη σόγιας

Για παιδιά που είναι αλλεργικά στις πρωτεΐνες του γάλακτος, αλλά όχι αλλεργικά στη σόγια ή σε άλλες πρωτεΐνες, υπάρχουν υποκατάστατα γάλακτος με βάση την πρωτεΐνη σόγιας. Μπορούν να επισημαίνονται με το σύμβολο SL (λατ. sine lac, χωρίς γάλα) και συνήθως επίσης χωρίς λακτόζη. Εάν είναι συνταγογραφούμενα, υπάρχει επιστροφή χρημάτων, αλλά ελλείψει επιστροφής χρημάτων, ένα τέτοιο μείγμα είναι πολύ φθηνότερο από ένα υδρόλυμα ή μια στοιχειώδη δίαιτα.

Με δυσανεξία στη λακτόζη σε ένα παιδί - γαλακτοζαιμία και ανεπάρκεια λακτάσης

Η λακτόζη είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη του μωρού σας. Δεν πρέπει να αποφεύγεται άσκοπα, αλλά υπάρχουν στιγμές που πρέπει να εξαλειφθεί από τη διατροφή του παιδιού. Λακτόζη (από το λατινικό lac - γάλα) - ένας υδατάνθρακας που υπάρχει στο γάλα - ένας δισακχαρίτης, τα μόρια του οποίου αποτελούνται από υπολείμματα γλυκόζης και γαλακτόζης (από την ελληνική λέξη gala - γάλα). Για να απορροφήσει ο οργανισμός αυτούς τους υδατάνθρακες, πρέπει να αφομοιωθεί το μόριο της λακτόζης, δηλ. χωρίζονται σε γλυκόζη και γαλακτόζη - μόνο που απορροφώνται στο αίμα στο λεπτό έντερο. Το ένζυμο λακτάση χρησιμοποιείται για την πέψη της λακτόζης, η οποία βρίσκεται σε νεαρά θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των μωρών. Στα ζώα και σε μερικούς ανθρώπους, η δραστηριότητα αυτού του ενζύμου μειώνεται με την ηλικία, επειδή στη φύση, τα ενήλικα ζώα δεν έχουν την ευκαιρία να πίνουν γάλα. Ωστόσο, η ανεπάρκεια λακτόζης στα βρέφη είναι πολύ σπάνια και είναι μια γενετική διαταραχή. Όταν συμβεί αυτό, η άπεπτη λακτόζη ζυμώνεται στα έντερα, οδηγώντας σε αέρια, διάρροια και σοβαρή ενόχληση. Ένα τέτοιο παιδί δεν πρέπει να θηλάζει ή να τρέφεται με γάλα.

Η δεύτερη, απόλυτη αντένδειξη για το θηλασμό ενός παιδιού -ακόμα και το μητρικό γάλα- είναι μια άλλη γενετική ασθένεια που ονομάζεται γαλακτοζαιμία. Αυτή η πολύ σπάνια κατάσταση εμφανίζεται πιθανώς μία φορά σε κάθε 40-60 γεννήσεις. Με τη γαλακτοζαιμία, η λακτόζη μπορεί να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί, αλλά η γαλακτόζη που απελευθερώνεται από αυτήν δεν μεταβολίζεται και συσσωρεύεται στο σώμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά συμπτώματα: ηπατική ανεπάρκεια, καθυστέρηση στην ανάπτυξη, νοητική υστέρηση, ακόμη και θάνατο. Η μόνη σωτηρία για ένα βρέφος είναι μια γενικά δίαιτα χωρίς λακτόζη. Σε ένα παιδί με αυτή την ασθένεια μπορούν να χορηγηθούν μόνο εξειδικευμένα φάρμακα, ο κατασκευαστής των οποίων ισχυρίζεται ότι προορίζονται για παιδιά που πάσχουν από γαλακτοζαιμία. Τα άτομα με γαλακτοζαιμία θα πρέπει να αποφεύγουν συνεχώς τη λακτόζη και τη γαλακτόζη καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Βιβλιογραφία

1. Διατροφή για βρέφη και μικρά παιδιά. Κανόνες συμπεριφοράς στη συλλογική διατροφή. Έργο που επιμελήθηκε η Galina Weker και η Marta Baransky, Βαρσοβία, 2014, Institute of Mother and Child: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (Πρόσβαση 9.10.2020/XNUMX/XNUMX Οκτωβρίου XNUMX G .)
2. Περιγραφή της γαλακτοζαιμίας στη βάση δεδομένων σπάνιων ασθενειών Orphanet: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (πρόσβαση 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

Το μητρικό γάλα είναι ο καλύτερος τρόπος για να ταΐσετε τα μωρά. Το τροποποιημένο γάλα συμπληρώνει τη διατροφή των παιδιών που για διάφορους λόγους δεν μπορούν να θηλάσουν.