Multicooker - μια καινοτομία ή ένα χρήσιμο εργαλείο κουζίνας;

Πρόσφατα, οι πολυκουζίνες έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Πρόκειται για πολυλειτουργικές συσκευές κουζίνας που βελτιώνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Μπορείτε να βράσετε, να τηγανίσετε, να μαγειρέψετε ή να ψήσετε, μεταξύ άλλων, και η όλη διαδικασία είναι ουσιαστικά χωρίς συντήρηση. Πώς λειτουργεί και είναι πραγματικά χρήσιμος αυτός ο εξοπλισμός;

Έχετε κάψει ποτέ μπριζόλες ή ζυμαρικά; Αγαπάτε το ριζότο, αλλά μην χαμογελάτε για να σταθείτε στο μάτι της κουζίνας για αρκετές δεκάδες λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς; Αυτές είναι μόνο μερικές περιπτώσεις όπου μια αργή κουζίνα μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Η συσκευή έχει πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα και σας επιτρέπει να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Multicooker - πώς λειτουργεί;

Οι πολυκουζίνες, αν και μερικές φορές περιλαμβάνονται στην ομάδα των επεξεργαστών τροφίμων, διαφέρουν σημαντικά από τις τυπικές πολυλειτουργικές συσκευές κουζίνας. Παρόλο που πολλά από αυτά έχουν, για παράδειγμα, ενσωματωμένο μίξερ, το κύριο καθήκον που αντιμετωπίζουν δεν είναι να προετοιμάσουν τα πιάτα για μαγείρεμα, αλλά να τα μαγειρέψουν, να τηγανίσουν, να ψήσουν ή να μαγειρέψουν, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία.

Πως δουλεύει? Μια τυπική πολυκουζίνα είναι μια ορθογώνια συσκευή με μεγάλο εσωτερικό θάλαμο. Εδώ βρίσκονται τα υλικά για μελλοντική ζύμη, κοτολέτες ή βραστά λαχανικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις (όπως όταν ψήνεις) απλά βάζεις τα υλικά μέσα. Σε άλλες περιπτώσεις πρέπει πρώτα να κοπούν ή να τριφτούν. Έχοντας όμως ετοιμάσει τα υλικά, απλά τα ρίχνετε μέσα και ρυθμίζετε το κατάλληλο πρόγραμμα της συσκευής.

Ανάλογα με το πόσο εξελιγμένο είναι το multicooker που θα επιλέξετε, η συσκευή σας είτε θα αλλάξει τον τρόπο λειτουργίας από μόνη της, είτε θα φροντίσει κάθε ντουζίνα - αρκετές δεκάδες λεπτά και θα κάνει χειροκίνητες τροποποιήσεις. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μπορείτε να περιμένετε να ξοδέψετε πολύ λιγότερο χρόνο και ενέργεια στο μαγείρεμα, ειδικά όταν συνηθίσετε τη νέα μέθοδο μαγειρέματος.

Πώς να επιλέξετε μια πολυκουζίνα;

Η προσφορά πολυκουζινών στην αγορά γίνεται ευρύτερη. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλές χιλιάδες PLN για να αγοράσετε αυτόν τον τύπο συσκευής. Το κόστος του εξοπλισμού ξεκινά από αρκετές εκατοντάδες ζλότι. Ωστόσο, είναι προφανές ότι όσο πιο ψηλά είναι το ράφι, τόσο περισσότερες δυνατότητες έχει η πολυκουζίνα.

Χρειάζεστε βασικό εξοπλισμό που θα χρησιμοποιείτε από καιρό σε καιρό; Για παράδειγμα, το μοντέλο SATURN ST-MC9204 θα έχει καλή απόδοση σε αυτόν τον ρόλο - με 42 προγράμματα μαγειρέματος, που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε τυπικά μαγειρευτά (για παράδειγμα, πιλάφι), καθώς και σούπες και αρτοσκευάσματα.

Για παράδειγμα, η πολυκουζίνα CONCEPT CK-9090 9+1 σας προσφέρει μια ευρύτερη γκάμα επιλογών. βράζετε (συμπεριλαμβανομένου του ατμού), τηγανίζετε, ψήνετε, μαγειρεύετε, καθώς και ψήνετε, τηγανίζετε και τηγανίζετε ή ετοιμάζετε φοντί. Είναι κατάλληλο και για ψήσιμο πλατανό.

Αν ψάχνετε για μια πιο προηγμένη πολυκουζίνα, ίσως σας αρέσει το Redmond Gold RMC0151E με πίνακα ελέγχου αφής, λειτουργία Masterchief, φωνητικό βοηθό και δυνατότητα δημιουργίας των δικών σας προγραμμάτων εργασίας.

Όταν επιλέγετε μια συσκευή, προσέξτε:

• λειτουργία καθυστερημένης έναρξης - θα σας επιτρέψει, για παράδειγμα, να διαμορφώσετε τη συσκευή έτσι ώστε να ενεργοποιείται μερικές δεκάδες λεπτά πριν επιστρέψετε από τη δουλειά - τότε ένα ζεστό δείπνο θα είναι σχεδόν στο τραπέζι όταν ανοίξετε την πόρτα του σπιτιού σας ,
• η λειτουργία της διατήρησης της θερμοκρασίας του πιάτου - χρήσιμη όταν τα μέλη της οικογένειας τρώνε σε διαφορετικές ώρες,
• η χωρητικότητα της συσκευής - όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο περισσότερους ανθρώπους μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό,
• επιλογή των κύριων προγραμμάτων - όσο περισσότερα, τόσο πιο διαισθητικός θα είναι ο έλεγχος του εξοπλισμού,
• λειτουργία θέρμανσης - είναι καλύτερο να είναι πολύπλευρη, πράγμα που θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας κάτω από το καπάκι.

Το slow cooker είναι για εσάς εάν θέλετε να απλοποιήσετε το μαγείρεμα σας και σας αρέσει ο σύγχρονος εξοπλισμός κουζίνας. Δείτε τα διαθέσιμα μοντέλα και επιλέξτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.