Οι 10 κορυφαίες χώρες στον κόσμο με τους υψηλότερους παραγωγούς γάλακτος

Το γάλα είναι άμεση πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών και είναι γνωστό ότι καταναλώνεται από τον άνθρωπο εδώ και αιώνες, ιδιαίτερα το αγελαδινό γάλα. Εκτός από το πιο δημοφιλές ποτό, αυτό το γάλα έχει ακόμη και υποπροϊόντα όπως τυρί, γάλα σε σκόνη, τονισμένο γάλα και πολλά άλλα που δεν μπορούν να αγνοηθούν διαφορετικά δεν θα υπήρχαν χωρίς γάλα.

Ακολουθεί μια λίστα με τις δέκα κορυφαίες χώρες παραγωγής γάλακτος του 2022 μαζί με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτές οι χώρες έχουν τη μεγαλύτερη ικανότητα παραγωγής γάλακτος και τον μεγαλύτερο αριθμό αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, οι οποίες παράγουν δισεκατομμύρια κιλά γάλακτος ετησίως.

10. Μεγάλη Βρετανία – 13.6 δισεκατομμύρια κιλά.

Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι η τρίτη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής αγελαδινού γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση μετά τη Γερμανία και τη Γαλλία. Αν και η χώρα παράγει γάλα εδώ και πολλά χρόνια και διαθέτει μερικές από τις μεγαλύτερες γαλακτοπαραγωγικές φάρμες που βρίσκονται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αν και η ετήσια παραγωγή γάλακτος στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με τον FAO, είναι 13.6 δισεκατομμύρια κιλά. Ωστόσο, το ΗΒ υποφέρει από μείωση του αριθμού των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, ο οποίος μειώθηκε κατά 61% το 2014–2015, και κατά συνέπεια από τη μείωση του αριθμού των εγγεγραμμένων γαλακτοπαραγωγικών εκμεταλλεύσεων στο ΗΒ.

9. Türkiye – 16.7 δισεκατομμύρια κιλά

Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή γάλακτος στην Τουρκία έχει αυξηθεί σημαντικά, η οποία ήταν αρκετά χαμηλή πριν από μια δεκαετία, και η ετήσια παραγωγική ικανότητα της Τουρκίας ανέρχεται πλέον στο εκπληκτικό 16.7 δισεκατομμύρια κιλά, σύμφωνα με τον FAO. Η Τουρκία αύξησε τον αριθμό των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και ως εκ τούτου αύξησε τον αριθμό των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων για να αυξήσει την ετήσια παραγωγή γάλακτος. Η Σμύρνη, το Balıkesir, το Aydın, το Canakkale, το Konya, το Denizli, η Manisa, η Edirne, το Tekirdag, η Bursa και το Burger είναι τα κύρια κέντρα παραγωγής γάλακτος στην Τουρκία. Επιπλέον, η χώρα εξάγει και γάλα, κυρίως σε ευρωπαϊκές χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία και άλλες νορβηγικές χώρες.

8. Νέα Ζηλανδία - 18.9 δισεκατομμύρια κιλά

Η Νέα Ζηλανδία φημίζεται για τις αγελάδες Τζέρσεϊ, οι οποίες παράγουν περισσότερα λίτρα γάλα από οποιαδήποτε άλλη ράτσα αγελάδας στον κόσμο. Επιπλέον, υπάρχουν πάνω από 5 εκατομμύρια αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στη Νέα Ζηλανδία και ο αριθμός των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων αυξάνεται κάθε χρόνο, οι περισσότερες από τις οποίες βρίσκονται στο Βόρειο Νησί. Προμηθεύουν επίσης διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τονισμένο γάλα, γάλα σε σκόνη, κρέμα, βούτυρο και τυρί σε χώρες όπως η Σαουδική Αραβία, η Νότια Κορέα, η Αίγυπτος, η Νιγηρία, η Ταϊλάνδη, η Ιαπωνία και η Ταϊβάν. Η κυβέρνηση της Νέας Ζηλανδίας καταβάλλει επίσης προσπάθειες για την αύξηση της ετήσιας παραγωγής γάλακτος χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες και γαλακτοκομικό εξοπλισμό.

7. Γαλλία – 23.7 δισεκατομμύρια κιλά

Η Γαλλία κατάφερε να πάρει την 7η θέση στην κατάταξη των χωρών παραγωγής γάλακτος με όγκο παραγωγής 23.7 δισεκατομμύρια κιλά γάλακτος ετησίως και η Γαλλία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη γαλακτοπαραγωγός χώρα μετά τη Γερμανία στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Υπάρχουν περισσότερες από 70,000 εγγεγραμμένες φάρμες γαλακτοπαραγωγής και ένα εκατομμύριο αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στη Γαλλία, καθώς και ένα ευρύ φάσμα επιχειρήσεων παραγωγής γάλακτος. Τα περισσότερα από αυτά τα εργοστάσια είναι αφιερωμένα στην επεξεργασία γάλακτος σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα και στην εξαγωγή γάλακτος που δεν καταναλώνεται εγχώρια σε γειτονικές χώρες όπως η Ιταλία και η Ισπανία.

6. Ρωσία – 30.3 δισεκατομμύρια κιλά

Όπως γνωρίζουμε, η Ρωσία είναι η μεγαλύτερη ήπειρος στη γη και ο πληθυσμός της Ρωσίας είναι σχετικά μικρός. Επί του παρόντος, η Ρωσία κατέχει την έκτη θέση στον κατάλογο των εταιρειών παραγωγής γάλακτος, αν και ο αριθμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μειώνεται σημαντικά κάθε χρόνο, και οι Ρώσοι επενδυτές αναζητούν να χτίσουν τη μεγαλύτερη φάρμα γαλακτοπαραγωγής στην Κίνα. Η ρωσική Μόσχα είναι η μεγαλύτερη περιοχή κατανάλωσης γάλακτος στη Ρωσία.

5. Γερμανία – 31.1 δισεκατομμύρια κιλά

Η μεγαλύτερη γαλακτοπαραγωγός χώρα της Ευρώπης με την τελευταία τεχνολογία και εξοπλισμό για τη βελτίωση της ετήσιας γαλακτοκομικής παραγωγής. Μετά τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γερμανία παράγει 31 δισεκατομμύρια κιλά γάλακτος ετησίως και εξάγει επίσης γάλα σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Υπάρχουν σήμερα 4.2 εκατομμύρια αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στη Γερμανία με περισσότερες από 70,000 εγγεγραμμένες γαλακτοπαραγωγικές φάρμες. Οι ανατολικές και δυτικές περιοχές της Γερμανίας συμμετέχουν ενεργά στον κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αν και η αύξηση των τιμών της γης για τους γαλακτοπαραγωγούς και άλλοι εκσυγχρονισμοί σταματούν την παραγωγή γάλακτος στη Γερμανία.

4. Βραζιλία - 34.3 δισεκατομμύρια κιλά.

Η Βραζιλία δεν είναι μόνο κορυφαίος προμηθευτής πρώτων υλών όπως το μαγγάνιο και ο χαλκός, αλλά κατατάσσεται επίσης στην τέταρτη θέση μεταξύ των εταιρειών παραγωγής γάλακτος. Με ετήσια παραγωγή 4 κιλών γάλακτος, η Βραζιλία μπόρεσε να ικανοποιήσει τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς, καθώς και να αρχίσει να προμηθεύει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα σε άλλες χώρες. Η κυβέρνηση της Βραζιλίας καταβάλλει επίσης σημαντικές προσπάθειες για να αυξήσει την παραγωγή με χαμηλότερο κόστος. Αλλά ο κύριος λόγος για αυτήν την εκπληκτική παραγωγή γάλακτος είναι μια ειδική ράτσα αγελάδων που ονομάζονται αγελάδες Gir, οι οποίες προέρχονται από την Ινδία. Αυτές οι αγελάδες είναι γνωστές για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος. Η επιχείρηση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει βελτιώσει πραγματικά την οικονομία της Βραζιλίας τα τελευταία χρόνια.

3. Κίνα – 35.7 δισεκατομμύρια κιλά.

Αυτή η ασιατική χώρα είναι η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής αγελαδινού γάλακτος στην Ασία μετά την Ινδία. Η Κίνα κατασκευάζει επί του παρόντος 100,000 γαλακτοπαραγωγικές μονάδες για να εξισορροπήσει τη ζήτηση για γάλα από χώρες όπως η Ρωσία, η οποία αποφάσισε να μην εισάγει γάλα από την Ευρωπαϊκή Ένωση και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτά τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα θα είναι τρεις φορές μεγαλύτερα από το μεγαλύτερο αγρόκτημα γαλακτοπαραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και θα δώσει επίσης στην Κίνα ηγετική θέση στην Ασία στην παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος. Η Κίνα θα γίνει σύντομα ο μεγαλύτερος εισαγωγέας αγελαδινού γάλακτος μετά την ολοκλήρωση της ανάπτυξης των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων.

2. Ινδία – 60.6 δισεκατομμύρια κιλά

Η Ινδία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός αγελαδινού γάλακτος και η νούμερο ένα χώρα παραγωγής γάλακτος βουβαλιού στον κόσμο. Σήμερα, η Ινδία συνεισφέρει το επιβλητικό 9.5% της παγκόσμιας παραγωγής αγελαδινού γάλακτος μέσω των 130,000 80 γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεών της. Αν και το 52% του γάλακτος προέρχεται από γαλακτοκομεία, τα οποία αργότερα συλλέγονται από τοπικά γαλακτοκομεία. Ο κορυφαίος ινδικός οργανισμός γαλακτοκομικών προϊόντων Amul παράγει συνολικά 1000 lakh λίτρα γάλακτος την ημέρα, που είναι περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη γαλακτοκομική φάρμα στον κόσμο. Και στην Ινδία υπάρχουν περισσότερες φάρμες γαλακτοκομικών προϊόντων όπως η Amul. Η Ινδία είναι επίσης ο μεγαλύτερος καταναλωτής γάλακτος, αλλά εξάγει γάλα σε πολλές χώρες, όπως το Πακιστάν, το Μπαγκλαντές, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το Νεπάλ, το Μπουτάν και το Αφγανιστάν.

1. Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής - 91.3 δισεκατομμύρια κιλά.

Με τη μεγαλύτερη ικανότητα παραγωγής αγελαδινού γάλακτος, οι Ηνωμένες Πολιτείες κατέχουν την πρώτη θέση στον κόσμο στην παραγωγή γάλακτος. Στις ΗΠΑ, οι μεσαίες και μεγάλες γαλακτοκομικές φάρμες έχουν περισσότερες από 1 αγελάδες η καθεμία και 15,000 αγελάδες για κάθε μικρή φάρμα γαλακτοπαραγωγής. Οι κύριες πολιτείες της Αμερικής είναι το Αϊντάχο, η Νέα Υόρκη, το Ουισκόνσιν, η Καλιφόρνια και η Πενσυλβάνια, που παράγουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αγελαδινού γάλακτος. Επιπλέον, οι ΗΠΑ εξάγουν γάλα και σε άλλες αμερικανικές χώρες όπως η Χιλή, η Αργεντινή και ο Καναδάς.

Αυτή ήταν μια λίστα με τις δέκα κορυφαίες χώρες παραγωγής γάλακτος ανά ετήσια δυναμικότητα. Για το βουβαλίσιο γάλα, η Ινδία κατετάγη πρώτη και για το αγελαδινό γάλα, οι ΗΠΑ. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες χώρες που παράγουν γάλα από άλλα ζώα και αγελάδες. Η Αυστραλία κατέλαβε την 1η θέση αν την συμπεριλάβουμε σε αυτή τη λίστα. Ωστόσο, το γάλα είναι απαραίτητο στοιχείο της διατροφής και απαιτεί ισορροπημένη παραγωγή για να καλύψει τη ζήτηση και χώρες όπως η Βραζιλία, οι ΗΠΑ και η Ινδία όχι μόνο παράγουν το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος, αλλά έχουν επίσης γίνει πολύ ισχυρότερες οικονομικά λόγω των εξαγωγών. Επομένως, η γαλακτοκομική επιχείρηση αποφέρει οφέλη για την υγεία στους απλούς ανθρώπους και οικονομικά οφέλη σε διεθνές επίπεδο.