Οι 10 κορυφαίες χώρες με το υψηλότερο επίπεδο σπατάλης τροφίμων

Η τροφή είναι μια από τις βασικές ανάγκες των ζωντανών όντων. Ενώ ορισμένοι λιμοκτονούν σε μέρη του κόσμου, ειδικά σε πολλές αφρικανικές χώρες όπου αντιμετωπίζουν δυσμενείς κλιματικές αλλαγές που οδηγούν σε λιμό, πλημμύρες και ξηρασία, άλλοι εξαντλούν αυτή τη βασική ανάγκη.

Η σπατάλη τροφίμων είναι κοινή σε όλους τους κύκλους, τα σπίτια, οι φάρμες και οι βιομηχανικές εγκαταστάσεις αντιμετωπίζουν συνήθως αυτό το πρόβλημα. Τα ευπαθή τρόφιμα συνήθως πετιούνται αν παραμείνουν αχρησιμοποίητα για λίγες μόνο ημέρες. Αυτό προκαλείται από κακές εγκαταστάσεις αποθήκευσης μεταξύ άλλων παραγόντων. Ο επιπολασμός της σπατάλης τροφίμων ποικίλλει από χώρα σε χώρα. Βασίζεται στη διαθεσιμότητα τροφίμων και μηχανισμών αποθήκευσης στους χώρους όπου χρησιμοποιείται. Ακολουθεί μια λίστα με τις 10 χώρες με τα υψηλότερα επίπεδα σπατάλης τροφίμων το 2022 «Όπου 780 εκατομμύρια άνθρωποι πεινούν.

10. Νορβηγία

Σύμφωνα με εθνικές στατιστικές, περισσότερα από 620 κιλά φαγητού χάνονται ανά άτομο στη Νορβηγία. Και αυτό παρά το γεγονός ότι η χώρα εισάγει κυρίως τρόφιμα από άλλες χώρες. Μόνο το 3% της γης της χώρας καλλιεργείται και αυτό δεν αρκεί για να θρέψει τον πληθυσμό.

Παρόλα αυτά, τα ψημένα τρόφιμα και τα σάπια φρούτα και λαχανικά είναι κοινά στους περισσότερους κάδους απορριμμάτων στη χώρα. Αυτό ανέρχεται σε συνολικά 335,000 τόνους τροφίμων που σπαταλούνται στη χώρα. Τα νοικοκυριά και τα εστιατόρια, μαζί με τα γραφεία και τα πάρκα αναψυχής, είναι γνωστό ότι είναι οι μεγαλύτερες πηγές αυτών των απορριμμάτων. Οι έμποροι νωπών προϊόντων και φρούτων με κακές εγκαταστάσεις αποθήκευσης συμβάλλουν επίσης στις απώλειες.

9. Καναδάς

Ο Καναδάς κατέχει την ένατη θέση όσον αφορά τη σπατάλη τροφίμων. Υπολογίζεται ότι κάθε άτομο στη χώρα σπαταλά κατά μέσο όρο 640 κιλά τροφής. Αυτό σημαίνει ότι η χώρα παράγει 17.5 εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων τροφίμων. Αποτελώντας σημαντικό ποσοστό των απορριμμάτων στη χώρα, η σπατάλη τροφίμων θεωρείται επίσης απειλή για το περιβάλλον της χώρας. Το Τορόντο, μια από τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας, θεωρείται η περιοχή που πλήττεται περισσότερο από τη σπατάλη τροφίμων. Οι οικιακές κουζίνες αναφέρονται ως οι κορυφαίοι συνεισφέροντες σε αυτές τις απώλειες, ακολουθούμενες από ξενοδοχεία και άλλα εστιατόρια και πωλητές στη λίστα.

8. Δανία

Στη Δανία, η κατανάλωση συσκευασμένων και μη συσκευασμένων τροφίμων έχει μακρά παράδοση. Αυτό συμβαίνει μαζί με την υπερβολική δαπάνη του ίδιου. Αυτός ο παράγοντας διευκολύνεται από τις υψηλές εισαγωγές τροφίμων στη χώρα, η οποία αντιπροσωπεύει μόνο το 2% των δικών της τροφίμων και το υπόλοιπο εισάγεται. Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε κάτοικος της Δανίας πετάει κατά μέσο όρο 660 κιλά τρόφιμα.

Οι απώλειες αυτές ανέρχονται σε περισσότερους από 700,000 τόνους, αυξάνοντας το βάρος της κυβέρνησης για τη διαχείριση των απορριμμάτων. Τα νοικοκυριά και τα καταστήματα παροχής υπηρεσιών εστίασης είναι γνωστό ότι είναι οι μεγαλύτερες πηγές ζημιών στη χώρα. Για να περιορίσουν την κατάσταση, η κυβέρνηση και οι περιβαλλοντικές ομάδες επιδιώκουν επί του παρόντος το Stop Waste Movement, μια εκστρατεία που στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων που αποδίδει καρπούς.

7. Αυστραλία

Η Αυστραλία, με τον υψηλό πληθυσμό της, υποφέρει επίσης από τεράστιες απώλειες τροφίμων. Αυτό την τοποθετεί στην έβδομη θέση μεταξύ των χωρών με τα περισσότερα απόβλητα τροφίμων. Τόσο τα συσκευασμένα όσο και τα φρέσκα προϊόντα βρίσκουν θέση στα καλάθια των αχρήστων τόσο των σπιτιών όσο και των ξενοδοχείων. Η κατάσταση πιστεύεται ότι επιδεινώνεται από την υψηλή συγκέντρωση νέων που τους αρέσει να πετούν τα υπολείμματα και να αποθηκεύουν συσκευασμένα τρόφιμα για μεγάλες περιόδους μετά την ημερομηνία λήξης τους. Η ευρέως διαδεδομένη πρακτική της χώρας να απορρίπτουν τα προϊόντα από τους εμπόρους και τους καταναλωτές πριν αυτά φτάσουν στην αγορά, απλώς επιδεινώνει την κατάσταση. Η κατάσταση είναι τόσο σοβαρή που η κυβέρνηση ξοδεύει περίπου 8 εκατομμύρια δολάρια για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων.

6. Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η πολυπληθέστερη χώρα στον κόσμο. Η χώρα με υψηλό πληθυσμό είναι επίσης ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και εισαγωγείς τροφίμων στον κόσμο. Μαζί με αυτό, είναι γνωστό ότι η Αμερική είναι μεταξύ των χωρών όπου το γρήγορο φαγητό είναι δημοφιλές στον γενικό πληθυσμό.

Από τα αγροκτήματα μέχρι τα καταστήματα εξυπηρέτησης τροφίμων, η χώρα βιώνει πολλαπλές απώλειες τροφίμων. Υπολογίζεται ότι σχεδόν τα μισά από τα τρόφιμα που παράγονται στη χώρα σπαταλούνται. Αυτό σημαίνει ότι κάθε άτομο στη χώρα σπαταλά περίπου 760 κιλά φαγητού, δηλαδή 1,600 δολάρια. Τα απόβλητα συνδέονται με την παραγωγή επιβλαβών αερίων που συμβάλλουν στην υπερθέρμανση του πλανήτη και επίσης αποτελούν κίνδυνο για την υγεία των κατοίκων.

5. Φινλανδία

Στην πέμπτη θέση μεταξύ των χωρών που πετούν μεγάλη ποσότητα φαγητού βρίσκεται η Φινλανδία. Υπολογίζεται ότι κάθε άτομο στη χώρα σπαταλά κατά μέσο όρο 550 κιλά τροφής. Αυτό περιλαμβάνει τόσο συσκευασμένα τρόφιμα όσο και φρέσκα τρόφιμα. Τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία και οι καφετέριες θεωρούνται οι μεγαλύτερες πηγές απορριμμάτων στη χώρα. Σπίτια και άλλες οικιακές εγκαταστάσεις ακολουθούν στη λίστα με τα βιομηχανικά απόβλητα και οι έμποροι ακολουθούν στην κατάταξη.

4. Σιγκαπούρη

Η Σιγκαπούρη είναι νησιωτικό κράτος. Τα περισσότερα τρόφιμα προέρχονται από εισαγωγές. Ωστόσο, οι μεγάλες επενδύσεις στην εισαγωγή αυτού του πολύτιμου βασικού προϊόντος καταλήγουν να είναι χαμένες. Σύμφωνα με στατιστικές. Υπολογίζεται ότι το 13% όλων των τροφίμων που αγοράζονται στη χώρα πετιούνται. Λόγω του υψηλού επιπέδου σπατάλης τροφίμων, η κυβέρνηση και άλλοι φορείς έχουν ξεκινήσει μέτρα για τη διαχείριση της κατάστασης, μεταξύ άλλων μέσω της υιοθέτησης μέτρων ανακύκλωσης. Ωστόσο, αυτό επιτρέπει μόνο το 13% των προϊόντων να ανακυκλώνονται και τα υπόλοιπα να πετιούνται. Παρόλα αυτά, μελέτες δείχνουν ότι η ποσότητα των απορριμμάτων τροφίμων στη χώρα συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο.

3. Μαλαισία

Βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία, η Μαλαισία είναι μια από τις χώρες που βασίζονται στη γεωργία για να στηρίξουν την οικονομία τους. Παρόλα αυτά, υπάρχει υψηλό επίπεδο σπατάλης τροφίμων στη χώρα. Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε πολίτης πετάει κατά μέσο όρο 540 έως 560 κιλά τρόφιμα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των τροφίμων που πετιούνται συνήθως στα σκουπίδια, μαζί με μια ποικιλία συσκευασμένων και ψημένων τροφίμων. Με την κλιμάκωση της κατάστασης και την αύξηση του πληθυσμού, οι αρχές επιδιώκουν να κάνουν μεγάλες επενδύσεις για να περιορίσουν την κατάσταση. Πρόκειται για ένα μέτρο που στοχεύει στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας με ταυτόχρονη μείωση των τοξινών που επηρεάζουν το περιβάλλον από τα απόβλητα τροφίμων.

2. Γερμανία

Η Γερμανία είναι μια από τις χώρες με τον υψηλότερο πληθυσμό στον κόσμο. Ταυτόχρονα, το επίπεδο της σπατάλης τροφίμων είναι εξίσου υψηλό. Υπολογίζεται ότι ο μέσος Γερμανός σπαταλά περισσότερα από 80 κιλά τροφής κάθε χρόνο. Οι οικιακές κουζίνες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί απορριμμάτων μαζί με τα εμπορικά εστιατόρια. Οι λιανοπωλητές φρέσκων τροφίμων και συσκευασμένων τροφίμων συμβάλλουν επίσης στη σπατάλη λόγω κακών συνθηκών αποθήκευσης και ξεπερασμένων αποθεμάτων συσκευασμένων τροφίμων. Πρόσφατα, υπήρξαν κινήματα που επιδιώκουν να καθιερώσουν μια παράδοση συντήρησης τροφίμων μέσω ενημερωτικών ιστοσελίδων και άλλων μέσων.

1. Ηνωμένο Βασίλειο

Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι μία από τις κορυφαίες χώρες παραγωγής τροφίμων για εγχώρια κατανάλωση. Τα προϊόντα της ξεπερνούν το 60% και το υπόλοιπο είναι εισαγόμενο. Από τη συνολική ποσότητα τροφίμων στη χώρα, τα απόβλητα παράγονται ετησίως πάνω από 6.7 εκατομμύρια τόνους, που ανέρχονται σε 10.2 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Για να περιορίσει τις απώλειες, η χώρα έχει θέσει σε εφαρμογή μέτρα που περιλαμβάνουν εκστρατείες εκπαίδευσης των καταναλωτών για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, όπως «αγαπώ το φαγητό, μισώ τη σπατάλη», που έχει μειώσει τη σπατάλη κατά 137,000 τόνους μέχρι σήμερα.

Η απώλεια τροφής είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα και θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως τέτοιο, ειδικά όταν υπάρχουν λιμοί σε ορισμένα μέρη του κόσμου. Απαιτούνται μέτρα για τη μείωση των απωλειών, και αυτό όχι μόνο θα εξοικονομήσει εκατομμύρια χώρες, αλλά θα βελτιώσει και τη διαχείριση του περιβάλλοντος. Οι XNUMX κορυφαίες χώρες με τα υψηλότερα επίπεδα σπατάλης τροφίμων είναι ανεπτυγμένες χώρες και επομένως έχουν περιθώριο να αναλάβουν δράση για να περιορίσουν την κατάσταση.