Μαγειρική για παιδιά: Ιδέες για σνακ γενεθλίων

Γειά σου! Το όνομά μου είναι Tosya Gendzwill, είμαι σχεδόν 10 ετών. Για περισσότερο από ένα χρόνο μαγειρεύω όλο και περισσότερο μόνη μου. Μερικές φορές κάνω κάτι απλό με το κεφάλι μου και μερικές φορές μαγειρεύω από βιβλία. Μαζί με τη μητέρα μου, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας γαστρονομικές ιδέες και συνταγές - θα τις γράψουμε για να τις καταλάβετε (μερικές φορές δεν καταλαβαίνω συνταγές από τα βιβλία της μητέρας μου). Θα ήθελα να δοκιμάσεις να φτιάξεις το δικό σου. Είναι πραγματικά ωραίο! Η μαγειρική είναι διασκεδαστική και είναι καλύτερο να διασκεδάζετε μαζί. Θα συμμετάσχετε μαζί μας;

Συγγραφείς: Tosya Gendzvill και (+)

Γρήγορα και εύκολα σνακ γενεθλίων

Μετά από όλα, μπορείτε να κανονίσετε γενέθλια, να προσκαλέσετε φίλους στο σπίτι και να διασκεδάσετε όχι μόνο στην αυλή. Σας έχω μερικές ιδέες για το τι να μαγειρέψετε για γενέθλια, κινηματογραφική βραδιά ή χαλαρή βραδιά με φίλους.

Όταν έχω καλεσμένο στο σπίτι, συνήθως πεινάμε μετά από λίγο. Μετά μαγειρεύουμε κάτι να φάμε που μας αρέσει. Οι δυο σας μπορείτε να περάσετε υπέροχα στην κουζίνα. Όταν υπάρχουν περισσότεροι καλεσμένοι, συνήθως ετοιμάζω το φαγητό εκ των προτέρων. Είναι δύσκολο να τα πηγαίνεις καλά στην κουζίνα όταν υπάρχουν πάρα πολλοί άνθρωποι που θέλουν να λαδώσουν και κανείς δεν θέλει να καθαρίσει.

Συνήθως τα γενέθλια είναι γεμάτα γλυκά και όχι πολλά απλά φαγητά. Αν έχετε βαρεθεί πολύ να παίζετε μπανάνες ή κύβους, θα θέλετε να φάτε. Πάντα κοιτάζω γύρω από το τραπέζι για κάτι καλό. Λατρεύω την πίτσα γιατί έχει ωραία γεύση ακόμα και κρύα. Μου αρέσουν επίσης τα αλμυρά ρολά με πάστα σάντουιτς ή γέμιση, τρυπημένα με ένα μακρύ ξύλινο ραβδί. Μοιάζουν λίγο με μπιφτέκια και λίγο σαν φανταχτερά σάντουιτς. Μου αρέσει να μαγειρεύω ψωμάκια με μαρούλι iceberg, ντομάτες, τυρί και γκουακαμόλε. Μου αρέσει επίσης ό,τι είναι γεμιστό σε μακριά ξύλινα ξυλάκια. Τα σουβλάκια με μοτσαρέλα και ντομάτες ή φρούτα φαίνονται υπέροχα και είναι πολύ διασκεδαστικά. Μπορείτε επίσης να κάνετε τα πάντα μόνοι σας. Θα σας δώσω τις απλές μου συνταγές.

μικρή πίτσα

τα συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι πίτσας
• 1 συσκευασία ξηρή μαγιά
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 μικρό κουτάκι πελτέ ντομάτας
• 5 κουταλιές της σούπας νερό
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, ζάχαρη και ρίγανη
• Γαρνίρι: μοτσαρέλα / πεπερόνι / βασιλικός

Για να φτιάξετε πίτσα θα χρειαστείτε: 2 μπολ, 1 κουταλιά της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού, 1 ποτήρι, 1 πλάστη, φούρνο και χαρτί ψησίματος. Συστατικά: 1 πακέτο ξερή μαγιά ή 1 κουταλιά της σούπας απλή μαγιά, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα φλιτζάνι αλεύρι πίτσας, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε 1 μικρό κουτάκι πελτέ ντομάτας, 5 κουταλιές της σούπας νερό, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη. Επικαλύψεις πίτσας: 2 μπάλες μοτσαρέλα ή 1 πακέτο νιφάδες μοτσαρέλας, 1 πακέτο πεπερόνι, σαλάμι ή ζαμπόν και ό,τι σας αρέσει (ίσως ελιές, ίσως ανανάς, ίσως γαύροι, ίσως φύλλα φρέσκου βασιλικού).

Ας ξεκινήσουμε με την τούρτα. Προσοχή! Θα λερώσεις τα χέρια σου.

Σε μπολ βάζουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και απαλή. Αυτό διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλανητικό μίξερ, αλλά όχι ένα συμβατικό, όπως για τη σαντιγί. Όταν η ζύμη είναι μαλακή και απομακρυνθεί από τα χέρια σας, σκεπάστε το μπολ με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον πελτέ ντομάτας με το νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη ρίγανη. Πρέπει να σχηματιστεί μια τέτοια λεπτή μάζα.

Ετοιμάστε την επικάλυψη πίτσας: κόψτε το ζαμπόν σε μικρότερα κομμάτια, αφαιρέστε τον ανανά από το χυμό και κόψτε σε κομμάτια, πλύνετε τον βασιλικό.

Η ζύμη της πίτσας πρέπει να φουσκώσει καλά. Τα βγάζουμε από το μπολ και τα χωρίζουμε σε 4 κομμάτια. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε χαρτί ψησίματος. Βάλτε πάνω του ένα κομμάτι ζύμης πίτσας. Τυλίξτε τα σε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ. Αφαιρέστε το χαρτί και τοποθετήστε το στον πάγκο. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα 3 κομμάτια ζύμης. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.

Αλείψτε κάθε πίτσα με σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε φέτες μοτσαρέλα και ό,τι επικαλύψεις θέλετε. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε την πρώτη πίτσα μέχρι να ροδίσει. Επαναλάβετε με το επόμενο. Αυτή η σπιτική πίτσα που σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου είναι νόστιμη.

Σάντουιτς τρυπημένα με οδοντογλυφίδα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μικρά κάιζερ, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε ορισμένα καταστήματα. Αν δεν μπορείτε να αγοράσετε μικρά ψωμάκια, αγοράστε μεγάλα και χωρίστε τα σε 4 μέρη.

Αλείψτε κάθε ψωμάκι με βούτυρο και από πάνω μια φέτα πλυμένο μαρούλι iceberg, μια φέτα τυρί, μια φέτα αγγουράκι τουρσί και μια ντομάτα. Τρυπήστε με μια μακριά ξύλινη οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Πάνω από αυτήν την οδοντογλυφίδα, μπορείτε να κολλήσετε ένα κομμάτι χαρτί με μια αστεία επιγραφή ή εικόνα.

Εύκολο Πατέ Αυγού - Συνταγή

τα συστατικά:

• 4 αυγά
• 1 κύβο λιωμένο τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 σκελίδα σκόρδο

Αν σας αρέσουν τα αλείμματα σάντουιτς, φτιάξτε άλειμμα από τσουρέκια αυγών: βράστε σκληρά 4 αυγά (βάλτε τα αυγά σε κρύο νερό, σκεπάστε, βάλτε το νερό και τα αυγά να βράσουν και σβήστε τη φωτιά, αλλά αφήστε τα αυγά σκεπασμένα σε ζεστό νερό για 10 λεπτά). Καθαρίστε τα αυγά. Προσθέστε 1 κύβο λιωμένο τυρί (όποιο προτιμάτε, μου αρέσει περισσότερο το λιωμένο γκούντα) και 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε τα ζυμαρικά. Αν σας αρέσει η γεύση του σκόρδου, μπορείτε να του προσθέσετε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ζαμπόν σε κύβους σε αυτό το ζυμαρικό. Πρέπει πρώτα να απλώσετε αυτή την πάστα σε ένα τσουρέκι και μετά να βάλετε μαρούλι και ντομάτα. Αν βάλετε ζυμαρικά σε μια σαλάτα, όλο το ρολό θα αρχίσει να διαλύεται.

περιτυλίγματα σπιτιού

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι αλεύρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας κρύο βούτυρο
• ½ ποτήρι ζεστό νερό.
• Τυρί Φιλαδέλφεια
• Μαρούλι άισμπεργκ
• Αβοκάντο
• ντομάτα

Συνήθως, τα περιτυλίγματα κατασκευάζονται από τορτίγιες που αγοράζονται στο κατάστημα. Πρόσφατα, η μαμά του φίλου μου με έμαθε πώς να κάνω body wraps. Είναι απλά και νόστιμα. Πρέπει να ανακατέψετε ένα φλιτζάνι αλεύρι σίτου με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χέρι μέχρι να γίνουν μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζετε τη ζύμη με ένα πανί και αφήνετε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια τα χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια. Κάθε ένα απλώνεται με έναν πλάστη σε ένα πολύ λεπτό κέικ. Τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά. Είναι πολύ περισσότερη δουλειά από το να αγοράσεις τορτίγιες, αλλά είναι πραγματικά νόστιμες.

Άπλωσα τυρί Philadelphia σε κάθε κέικ, έβαλα λίγο μαρούλι iceberg, ένα κομμάτι αβοκάντο και μια ντομάτα. Το τυλίγω σαν τηγανίτα και το τυλίγω σε χαρτί πρωινού. Μερικές φορές, αντί για λαχανικά και φρούτα, αλείφω φυστικοβούτυρο σε τορτίγιες και προσθέτω ψιλοκομμένες μπανάνες σε αυτές.

πολύχρωμα σουβλάκια

Τα σουβλάκια είναι καλά γιατί μπορείτε να γεμίσετε οτιδήποτε σε ξυλάκια. Το αγαπημένο μου πράγμα είναι να τα γεμίσω με μικρά μπαλάκια μοτσαρέλα, μικρές ντομάτες και βραστά ζυμαρικά. Απλώς βάζω με τη σειρά τη ντομάτα, τη μοτσαρέλα και τα ζυμαρικά στο ξυλάκι. Και έτσι αρκετές φορές μέχρι να γεμίσει το μισό ξυλάκι με υλικά.

Μου αρέσουν επίσης τα μπαστουνάκια με ένα κομμάτι αγγούρι, έναν κύβο τυρί (πρέπει να αγοράσετε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί και να το κόψετε με ένα μαχαίρι σε κύβους στο μέγεθος ενός κύβου Lego), μια μικρή ντομάτα και ένα κομμάτι ψωμί από πάνω . Είναι λίγο σαν ανάποδο σάντουιτς.

Το αγαπημένο μου γλυκό γενεθλίων είναι ο σκαντζόχοιρος καρπούζι. Βάζω το μισό καρπούζι στο πιάτο, με τη σάρκα προς τα κάτω. Κόβω το υπόλοιπο καρπούζι σε μεγάλους κύβους. Κόβω και 2 ροδάκινα, 2 μήλα. Πλένω τα σταφύλια μου. Γεμίζω φρούτα σε ένα ραβδί. Πιέζω όλα τα ξυλάκια σε ένα μισό καρπούζι σε ένα πιάτο και φτιάχνω έναν σκαντζόχοιρο φρούτων.

Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες; Ρίξτε μια ματιά στο AvtoTachki Passions για την ενότητα Μαγειρεύω.