χημικό αστείο

Οι δείκτες οξέος-βάσης είναι ενώσεις που παίρνουν διαφορετικά χρώματα ανάλογα με το pH του μέσου. Από τις πολυάριθμες ουσίες αυτού του τύπου, θα επιλέξουμε ένα ζευγάρι που θα σας επιτρέψει να πραγματοποιήσετε ένα φαινομενικά αδύνατο πείραμα.

Μερικά χρώματα δημιουργούνται όταν αναμιγνύουμε άλλα χρώματα μαζί. Θα αποκτήσουμε όμως μπλε συνδυάζοντας το κόκκινο με το κόκκινο; Και το αντίστροφο: κόκκινο από συνδυασμό μπλε και μπλε; Όλοι σίγουρα θα πουν όχι. Οποιοσδήποτε, αλλά όχι ένας χημικός, για τον οποίο αυτή η εργασία δεν θα είναι πρόβλημα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα οξύ, μια βάση, έναν κόκκινο δείκτη του Κονγκό και κόκκινα και μπλε χαρτιά λακκούβας.. Παρασκευάστε όξινα διαλύματα σε ποτήρια ζέσεως (π.χ. προσθέτοντας λίγο υδροχλωρικό οξύ HCl στο νερό) και βασικά διαλύματα (διάλυμα υδροξειδίου του νατρίου, NaOH).

Μετά την προσθήκη μερικών σταγόνων διαλύματος κόκκινου Κονγκό (φωτογραφία 1), το περιεχόμενο των δοχείων αλλάζει χρώμα: το οξύ γίνεται μπλε, το αλκαλικό κόκκινο (φωτογραφία 2). Βουτήξτε το μπλε χαρτί λακκούβας στο μπλε διάλυμα (Εικόνα 3) και αφαιρέστε το κόκκινο χαρτί λακκούβας (Εικόνα 4). Όταν βυθιστεί σε κόκκινο διάλυμα, το κόκκινο χαρτί λακκούβας (φωτογραφία 5) αλλάζει το χρώμα του σε μπλε (φωτογραφία 6). Έτσι, αποδείξαμε ότι ένας χημικός μπορεί να κάνει το «αδύνατο» (φωτ. 7)!

Το κλειδί για την κατανόηση του πειράματος είναι οι χρωματικές αλλαγές και των δύο δεικτών. Το κόκκινο του Κονγκό γίνεται μπλε σε όξινα διαλύματα και κόκκινο σε αλκαλικά διαλύματα. Το Litmus λειτουργεί αντίστροφα: είναι μπλε στις βάσεις και κόκκινο στα οξέα.

Η βύθιση μπλε χαρτιού (μια χαρτοπετσέτα εμποτισμένη σε αλκαλικό διάλυμα λακκούβας, που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό ενός όξινου περιβάλλοντος) σε διάλυμα υδροχλωρικού οξέος αλλάζει το χρώμα του χαρτιού σε κόκκινο. Και επειδή το περιεχόμενο του ποτηριού ήταν μπλε (το αποτέλεσμα της προσθήκης του κόκκινου του Κονγκό πρώτα), μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μπλε + μπλε = κόκκινο! Ομοίως: κόκκινο χαρτί (στυπόχαρτο εμποτισμένο με όξινο διάλυμα λακκούβας· χρησιμοποιείται για την ανίχνευση αλκαλικού περιβάλλοντος) σε διάλυμα καυστικής σόδας γίνεται μπλε. Εάν προηγουμένως προσθέσατε ένα διάλυμα κόκκινου του Κονγκό στο ποτήρι, μπορείτε να καταγράψετε το αποτέλεσμα της δοκιμής: κόκκινο + κόκκινο = μπλε.