Αξεσουάρ μπάρμπεκιου - τι χρειάζεστε; Προτεινόμενα σετ γκριλ

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να περάσετε χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους σας το καλοκαίρι. Το μαγείρεμα στον πάγκο θα είναι πιο γρήγορο, εάν όλα τα απαραίτητα προϊόντα και εργαλεία είναι διαθέσιμα. Σε αυτό το κείμενο, παρουσιάζουμε μια λίστα με αξεσουάρ μπάρμπεκιου που μπορούν να σας φανούν χρήσιμα σε τέτοια πάρτι.

Σετ μπάρμπεκιου - μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο ατσάλι

Τα μαχαιροπήρουνα θα είναι χρήσιμα όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ίδιας της γιορτής, αλλά και για την τοποθέτηση πιάτων στο ράφι. Λόγω των ειδικών συνθηκών ψησίματος, τα εξαρτήματα της ψησταριάς πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικά ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Πριν αγοράσετε, ελέγξτε αν δεν είναι κατασκευασμένα από πλαστικό που μπορεί να λιώσει όταν εκτεθούν σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες.

Πιρούνια, λαβίδες, σπάτουλες και ψησταριές κατάλληλες για χρήση στη σχάρα πρέπει να είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Δεν είναι επιρρεπές σε μηχανικές βλάβες και είναι εύκολο να διατηρηθεί καθαρό. Τα μεταλλικά αξεσουάρ θερμαίνονται γρήγορα, επομένως οι λαβές τους πρέπει να είναι κατασκευασμένες από διαφορετικό υλικό. Για παράδειγμα, μια ξύλινη λαβή από μαχαιροπίρουνα μπάρμπεκιου θα σας προστατεύσει από εγκαύματα.

Το σωστό μήκος των μαχαιροπήρουνων μπάρμπεκιου είναι επίσης σημαντικό καθώς επιτρέπει τον ασφαλή και άνετο ελιγμό τους κοντά στη φωτιά και επιπλέον ελαχιστοποιεί την πιθανότητα εγκαυμάτων και λεκέδων των ρούχων με ζεστό λίπος, το οποίο είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφαιρεθεί από τα ρούχα.

Ποδιά μπάρμπεκιου - άνετη και πρακτική

Εάν εκτιμάτε την καθαριότητα, την τάξη και την καλή οργάνωση στο χώρο εργασίας σας, το επόμενο στοιχείο στη λίστα των απαραίτητων gadget μπορεί να είναι μια αξιοπρεπής ποδιά από ανθεκτικά υλικά, στην οποία δεν θα φοβάστε να τηγανίσετε και να πιτσιλίσετε λίπος κατά το μαγείρεμα. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με πρακτικές τσέπες όπου μπορείτε να βάλετε όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ ώστε να είναι πάντα κοντά σας.

Χρήσιμα μικροπράγματα - μια βούρτσα, πιάτα, μαχαιροπίρουνα ή φυσητήρας

Κατά το ψήσιμο θα χρειαστείτε και διάφορα είδη κουζίνας, π.χ. βούρτσα σιλικόνης. Το μοντέλο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, δηλαδή από, για παράδειγμα, σιλικόνη είναι τέλειο για το άλειμμα κρέατος και λαχανικών με μαρινάδα που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως. Το πινέλο θα επιτρέψει επίσης την ακρίβεια των δραστηριοτήτων που εκτελούνται - κάθε κομμάτι κρέατος θα καλύπτεται με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Οι καλύτερες βούρτσες είναι τοποθετημένες σε μια μακριά ατσάλινη λαβή. Ο συνδυασμός ανθεκτικών στη θερμότητα και μη διαβρωτικών υλικών: σιλικόνης και μετάλλου τα καθιστά ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, γεγονός που διευκολύνει τη διατήρησή τους καθαρά.

Τα πιατικά και τα μαχαιροπίρουνα θα σας φανούν χρήσιμα κατά την προετοιμασία των γευμάτων και κατά το φαγητό. Μπορείς να διαλέξεις:

• παραδοσιακά σετ χάλυβα - οικολογικό και επαναχρησιμοποιήσιμο, αλλά όχι πολύ ελαφρύ,
• πλαστική ύλη - μιας χρήσης και ελαφριά,
• Ξύλινος – μιας χρήσης και οικολογικό, την ώρα που πρέπει να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο.

Μην συμπεριλάβετε πιάτα και φλιτζάνια για όλους στη συνάντηση. Επίσης, φροντίστε τα μαχαίρια να είναι αρκετά αιχμηρά, ώστε να μπορείτε να κόψετε εύκολα, για παράδειγμα, μια ζουμερή μπριζόλα.

Είναι ένα απαραίτητο αξεσουάρ φυσητήρας γκριλ κάρβουνου. Χάρη σε αυτό, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ανάψετε κάρβουνο ή μπρικέτα. Κατασκευασμένο από πλαστικό, το ελαφρύ gadget δημιουργεί κίνηση του αέρα με τη βοήθεια μιας μικρής τουρμπίνας.

Χρήσιμο είναι και ένα θερμόμετρο κρέατος με σουβλάκι. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να ελέγξετε αν τα μεγαλύτερα κομμάτια δεν είναι ακατέργαστα στο εσωτερικό τους και αν έχουν ήδη αποκτήσει τη σωστή θερμοκρασία κατά τη θερμική επεξεργασία.

Επαγγελματικό σετ ψησταριάς - σχάρες για ειδικές εργασίες και οι εναλλακτικές τους

Όποιος έχει ψήσει ποτέ ψάρι στη σχάρα ξέρει ότι είναι τέχνη. Σε μια τέτοια στιγμή, τα αξεσουάρ σε μορφή σχάρας για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου είδους φαγητού θα είναι αναντικατάστατα. Τα μοντέλα που διατίθενται στην αγορά διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και την πυκνότητα των ματιών. Η συρμάτινη σχάρα με λεπτό πλέγμα χρησιμοποιείται για την εύκολη προετοιμασία ευαίσθητων φαγητών όπως ψάρι ή κιμά. Τα μοντέλα με ελαφρώς λεπτότερο πλέγμα είναι κατάλληλα για ψήσιμο στη σχάρα κομματιών κρέατος - μπριζόλες και λουκάνικα.

Οι σχάρες διαφέρουν επίσης ως προς το σχήμα: μπορείτε να ετοιμάσετε ψάρια στα επιμήκη και οβάλ, και περισσότερα κομμάτια κρέατος στα καθολικά, ορθογώνια και στρογγυλά. Προσαρτημένα σε μακριές λαβές, εξασφαλίζουν ασφάλεια κατά τη χρήση. Χάρη σε τέτοια πρακτικά gadget, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ακόμη και τα πιο απαιτητικά πιάτα.

Δίσκοι αλουμινίου μιας χρήσης - φθηνή αντικατάσταση για σχάρες

Οι δίσκοι αλουμινίου είναι άνετοι στη χρήση, ειδικά όταν ψήνετε σε εξωτερικό χώρο. Αποτελούν εναλλακτική λύση στις ειδικές σχάρες και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι η μόνη δυνατή λύση. Επιπλέον, είναι φθηνά και ευέλικτα, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτή δεν είναι μια φιλική προς το περιβάλλον λύση. Είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε επαναχρησιμοποιούμενες ψησταριές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για χρόνια. Επιπλέον, το λίπος που παραμένει στους δίσκους μιας χρήσης λόγω της θερμοκρασίας προκαλεί την απελευθέρωση επιβλαβών ενώσεων κατά το ψήσιμο στη σχάρα και τα τρόφιμα που τοποθετούνται σε αυτά μπορεί να κολλήσουν.

Τι αντί για πλέγμα; χαλάκι μπάρμπεκιου

Ένα χαλάκι γκριλ από fiberglass μπορεί να είναι μια πρακτική αντικατάσταση για σχάρες και δίσκους. Το φαγητό που τοποθετείται σε αυτό δεν κολλάει και χάρη στο λεπτό πλέγμα στη σχάρα, μπορείτε εύκολα να τηγανίσετε ακόμη και μικρά κομμάτια τρυφερό κρέας.

Απαραίτητα αξεσουάρ για ψησταριά όλο το χρόνο - υγραέριο και ηλεκτρικό

Τα αξεσουάρ για ηλεκτρική ψησταριά ή ψησταριά αερίου, που θα πρέπει επίσης να είναι από τα απαραίτητα, περιλαμβάνουν κατάλληλες βούρτσες για τον καθαρισμό επιφανειών.

Η φθηνή και αξιόπιστη βούρτσα γκριλ κάρβουνου εξοπλισμένη με διαφορετικές επιφάνειες: ξύστρα από χάλυβα, συρμάτινη βούρτσα και σφουγγάρι πολυουρεθάνης σε συνδυασμό με το κατάλληλο απορρυπαντικό διευκολύνει τη διατήρηση της σχάρας καθαρή. Η ψησταριά καθαρίζεται πιο εύκολα όσο είναι ακόμα ελαφρώς ζεστή, καθώς το ξεραμένο λίπος και η βρωμιά μπορεί να δυσκολέψουν τον καθαρισμό της. Μια ειδικά σχεδιασμένη άνετη λαβή κατάλληλου μήκους θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε τη σχάρα αποτελεσματικά. Η τακτική και αποτελεσματική αφαίρεση των υπολειμμάτων λίπους παρατείνει το αποτέλεσμα.

Συμπληρώστε το σετ με απαραίτητα αξεσουάρ BBQ: μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα με ξύλινη λαβή, ειδικές σχάρες, φυσητήρα, βούρτσες καθαρισμού και άλλα. Με τη βοήθειά τους, θα προετοιμάσετε πραγματικές διακοπές για τους φίλους ή τους συγγενείς σας. Μια ειδική ποδιά θα αποτρέψει τα εγκαύματα και θα διατηρήσει τα ρούχα καθαρά. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, θυμηθείτε να καθαρίσετε τη σχάρα με μια ξύστρα.

Δείτε επίσης άλλα άρθρα από την κατηγορία Tutorials.