Αφροποιητής γάλακτος - ποιο να διαλέξετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Σας αρέσει ο λευκός καφές και ονειρεύεστε να φτιάξετε τον αγαπημένο σας καπουτσίνο με κρεμώδη αφρό ή ένα θεαματικό latte τριών στρώσεων στο σπίτι; Η απουσία μιας πολυλειτουργικής καφετιέρας όπως αυτή που συναντάμε στα καφενεία δεν καθιστά αδύνατη την παρασκευή ενός τέτοιου ροφήματος στο σπίτι! Η λύση συνοδεύεται από χειροκίνητο ή ηλεκτρικό αφροποιητή γάλακτος με τον οποίο μπορείτε να παρασκευάσετε αφρό γάλακτος σε λίγα (ή μια ντουζίνα) δευτερόλεπτα. Τι να επιλέξετε και πώς να χρησιμοποιήσετε; συμβουλεύουμε!

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν χειροκίνητο αφροποιητή γάλακτος;

Ο χειροκίνητος αφροποιητής γάλακτος είναι μια μικρή συσκευή που τροφοδοτείται από μπαταρίες. Αποτελείται από μια στενή λαβή με ενσωματωμένο μοτέρ και χώρο για μπαταρίες και ένα δεύτερο σύρμα που βγαίνει από τη λαβή με ένα στρογγυλό ελατήριο, συνήθως από ανοξείδωτο χάλυβα. Μετά την εκκίνηση του κινητήρα, το σύρμα με το ελατήριο οδηγείται σε γρήγορες περιστροφικές κινήσεις, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ανάδευση του γάλακτος.

Η χρήση ενός τέτοιου παράγοντα αφρισμού δεν είναι πολύ δύσκολη. Αρκεί να ρίξετε το πλήρες γάλα (ή ένα ποτό φυτικής προέλευσης, όπως η σόγια) στο δοχείο και στη συνέχεια να βουτήξετε το στρογγυλό άκρο του αφρόγαλα σε αυτό σε βάθος περίπου 1 cm κάτω από την επιφάνεια του υγρού. Απομένει μόνο να ξεκινήσετε τη συσκευή (για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε το κουμπί ολίσθησης ή πατήστε το κουμπί) - θα παρατηρήσετε γρήγορα ότι σχηματίζεται ανεμοστρόβιλος στο γάλα και μετά από δέκα δευτερόλεπτα θα εμφανιστεί ένας βελούδινος αφρός. σε μια επιφάνεια.

Υπάρχει η άποψη ότι ούτε το ζωικό ούτε το φυτικό γάλα θα αναδεύεται όταν είναι κρύο, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Η θέρμανση του υγρού στους 60℃ κάνει την όλη διαδικασία πιο εύκολη και ο ζεστός αφρός έχει ακόμα καλύτερη γεύση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το κρύο υγρό δεν θα αλλάξει τη συνοχή του από υγρό σε κρεμώδες και αφράτο στρώμα.

Να θυμάστε ότι πρέπει να κρατάτε το χειροκίνητο αφροποιητικό γάλακτος στο χέρι σας ανά πάσα στιγμή όσο είναι σε χρήση. Λάβετε επίσης υπόψη ότι είναι καλύτερο να το ενεργοποιείτε όταν το ελατήριο είναι κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος. Όταν βουτήξετε ένα ήδη συμπεριλαμβανόμενο αφριστικό παράγοντα σε αυτό, μπορείτε να πιτσιλίσετε τον εαυτό σας.

Πώς λειτουργεί ένας ηλεκτρικός αφροποιητής γάλακτος;

Ένας ηλεκτρικός αφροποιητής γάλακτος μοιάζει με μικρό ηλεκτρικό βραστήρα ή θερμική κούπα, ανάλογα με το μοντέλο. Ονομάζεται επίσης αυτόματος αφροποιητής καθώς δεν απαιτεί χειροκίνητη βύθιση στο γάλα ή έλεγχο από τον χρήστη. Για να μετατρέψετε το γάλα σε παχύρρευστο αφρό, απλά ρίξτε το υγρό μέσα, κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί. Η συσκευή τα αφρίζει μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Αξίζει να θυμάστε ότι το κουμπί πρέπει να κρατηθεί πατημένο αυτή τη στιγμή, αφού το αφήσετε, η συσκευή θα σταματήσει.

Όπως και στην περίπτωση του χειροκίνητου μοντέλου, ο ηλεκτρικός αφρός θα αλλάξει εξίσου αποτελεσματικά τη συνοχή του ζωικού γάλακτος και του ποτού φυτικής προέλευσης. Και πάλι, μπορεί να είναι είτε ζεστό είτε κρύο. η περιεκτικότητα σε λίπος του υγρού παραμένει η πιο σημαντική. Η λειτουργία του ηλεκτρικού μοντέλου βασίζεται στην ίδια αρχή με το χειροκίνητο μοντέλο - ο αφρός γάλακτος πραγματοποιείται με τις γρήγορες περιστροφικές κινήσεις ενός μικρού ατσάλινο ελατηρίου. Ωστόσο, αυτό είναι ενσωματωμένο στο δοχείο στο οποίο χύνονται, έτσι δεν χρειάζεται να χειριστείτε τη θέση του μόνοι σας ή να κρατήσετε ολόκληρη τη συσκευή όρθια.

Χειροκίνητος ή ηλεκτρικός αφροποιητής γάλακτος - ποιο να διαλέξετε;

Και οι δύο λύσεις έχουν τα τεράστια πλεονεκτήματά τους, τόσο οι χειροκίνητοι όσο και οι ηλεκτρικοί αφρόγαλα είναι εύχρηστοι και βολικοί. Ποιο να διαλέξω λοιπόν; Η απόφαση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις προσωπικές προσδοκίες από τη συσκευή.

Χειροκίνητος αφρός γάλακτος – τα μεγαλύτερα οφέλη

Τα χειροκίνητα μοντέλα είναι πολύ πιο κινητά. Δεν χρειάζεται να συνδεθούν σε ηλεκτρική πρίζα, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον αφρό ακόμα και στο δρόμο σε φορτηγό ή κάμπινγκ.

Είναι επίσης μια συσκευή που μπορείτε εύκολα να φέρετε στη δουλειά για να απολαύσετε τον αγαπημένο σας καφέ εκεί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μπαταρίες - συνήθως μπαταρίες ΑΑ ή ΑΑΑ. Ο χειροκίνητος αφρός γάλακτος είναι επίσης πολύ συμπαγής, επειδή μπορείτε να τον χωρέσετε εύκολα στην τσάντα, στην τσέπη του παλτού ή στην οργάνωση μαχαιροπήρουνων.

Ηλεκτρικός αφρός γάλακτος – τα μεγαλύτερα οφέλη

Τα ηλεκτρικά μοντέλα, από την άλλη πλευρά, αφρίζουν το γάλα ακόμα πιο γρήγορα λόγω της μεγαλύτερης ισχύος κινητήρα τους, είναι πιο άνετα και συχνά καλύτερα εξοπλισμένα. Το τελευταίο σημείο αφορά πρόσθετες λειτουργίες όπως η αυτόματη θέρμανση των ποτών, που διατίθενται σε επαγωγικά μοντέλα. Ένα παράδειγμα τέτοιου προϊόντος είναι το Tchibo Induction. Η θέρμανση σε αυτές λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως στις επαγωγικές κουζίνες - χρησιμοποιώντας μαγνητικά κύματα που θερμαίνουν ένα μεταλλικό δοχείο, το οποίο κάνει επίσης ζεστό το γάλα ή ένα φυτικό ρόφημα.

Πολλά μοντέλα είναι επίσης εξοπλισμένα με επιλογές ασφαλείας, όπως προστασία από υπερθέρμανση ή αυτόματη απενεργοποίηση της συσκευής μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα επιμέρους μέρη του ηλεκτρικού αφρού μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. στην περίπτωση ενός χειροκίνητου μοντέλου, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά το ελατήριο κάτω από τρεχούμενο νερό, ώστε να μην πλημμυρίσει ο κινητήρας. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι αυτόματες εκδόσεις των συμπυκνωμάτων αφρού είναι πιο ακριβές από τις χειροκίνητες.

Πριν επιλέξετε μια συγκεκριμένη συσκευή, αξίζει επίσης να συγκρίνετε τουλάχιστον πολλά μοντέλα μεταξύ τους για να αγοράσετε αυτό που ανταποκρίνεται καλύτερα στις προσδοκίες σας!

 Μπορείτε να βρείτε περισσότερα παρόμοια άρθρα για το AvtoTachki Passions στην ενότητα Μαγειρεύω.