Καφετιέρα ή γαλλική πρέσα - πώς να το χρησιμοποιήσετε; Ποιο γαλλικό Τύπο να διαλέξω;
περιεχόμενο
Καφετιέρες, καφετιέρες, σταλάκτες, εναλλακτικοί τρόποι… Ο κόσμος του καφέ είναι γεμάτος διαφορετικές, λίγο πολύ περίπλοκες ανέσεις με έξυπνες λειτουργίες, αυτόματο καθάρισμα ή δυνατότητα προετοιμασίας δύο φλιτζανιών καφέ ταυτόχρονα. Αλλά τι γίνεται αν θέλετε λίγη δοκιμασμένη και αληθινή απλότητα; Η γαλλική πρέσα είναι ο τέλειος συνδυασμός χαμηλής τιμής, αρωματικού καφέ και ευκολίας παρασκευής.
Πώς λειτουργεί μια καφετιέρα και από τι αποτελείται;
Μια γαλλική καφετιέρα αποτελείται από τρία απλά εξαρτήματα:
- Σκεύη με λαβές από γυαλί ή πλαστικό,
- Έμβολο με το οποίο φιλτράρονται τα υπολείμματα καφέ,
- Ένα λεπτό φίλτρο είναι προσαρτημένο στο έμβολο, μέσω του οποίου φιλτράρεται το τελικό ποτό.
Η καφετιέρα βασίζεται σε έναν πολύ απλό μηχανισμό: παρασκευή καφέ μέσα σε ένα δοχείο, αναμονή για ορισμένο χρόνο και στη συνέχεια φιλτράρισμα του παρασκευασμένου ποτού από υπολείμματα αλεσμένου καφέ χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο που φοριέται σε ένα έμβολο. Μόνο μια παρασκευή καφέ με αυτόν τον τρόπο θα σας επιτρέψει να θυμηθείτε γρήγορα ολόκληρη τη διαδικασία. Η γαλλική πρέσα είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή τσαγιού ή βοτάνων.
Η παρασκευή καφέ στη μονάδα παρασκευής - είναι δύσκολο;
Οι λάτρεις αυτής της μεθόδου παρασκευής θα διαπιστώσουν σίγουρα ότι είναι η πιο εύκολη από όλες - δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε φίλτρο κάθε φορά, κυκλική αφαλάτωση ή οτιδήποτε άλλο εκτός από ένα απλό ξέβγαλμα μετά από κάθε χρήση.
Πριν παρασκευάσετε καφέ σε γαλλική πρέσα, αξίζει να υπολογίσετε ποιος τύπος είναι καλύτερος για αυτήν τη μέθοδο. Λοιπόν, ο καφές δεν χρειάζεται να είναι ο καλύτερος. Θυμηθείτε να κρατάτε το φίλτρο ανοιχτό - διαφορετικά, ο παρασκευασμένος καφές μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη γεύση ξινής ως αποτέλεσμα ανακριβούς φιλτραρίσματος.
Ο τρόπος που ψήνονται τα φασόλια είναι επίσης μια σημαντική πτυχή. Η καφετιέρα δεν έχει προτιμήσεις από αυτή την άποψη - τόσο οι ανοιχτοί όσο και οι σκούροι και οι μέτριοι καβουρδισμένοι κόκκοι θα κάνουν μια χαρά. Ο γαλλικός Τύπος προσφέρει εξαιρετικές ευκαιρίες για πειραματισμούς με τη γεύση του παρασκευασμένου ροφήματος, ώστε κάθε λάτρης του καφέ να έχει την ευκαιρία να διαμορφώσει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις.
Πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, πρέπει να προετοιμάσετε ζεστό φιλτραρισμένο νερό, καφέ σε βαθμό λεπτής άλεσης σύμφωνα με το γούστο σας, ένα κουτάλι ανάμειξης και την ίδια την καφετιέρα. Αυτό είναι - δεν χρειάζονται άλλα εργαλεία. Θα πρέπει επίσης να έχετε υπόψη σας τη γενική αναλογία περίπου 6 γραμμαρίων καφέ προς 100 χιλιοστόλιτρα νερού.
Καφετιέρα - πώς να τη χρησιμοποιήσετε;
Η όλη διαδικασία μοιάζει με αυτό:
- Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα καφέ στο δοχείο.
- Ρίξτε λίγο νερό πάνω από τα αλεσμένα φασόλια. Περιμένετε περίπου 30 δευτερόλεπτα και αναδεύστε το διάλυμα.
- Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι χωρίς να πιέσετε το έμβολο.
- Περιμένετε περίπου 3-4 λεπτά για να βράσει πλήρως ο καφές.
- Κατεβάστε το φίλτρο στο κάτω μέρος του δοχείου πιέζοντας το έμβολο.
- Ρίξτε καφέ στο πιάτο που έχετε επιλέξει.
Όπως μπορείτε να δείτε, όλη αυτή η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη - κυρίως λόγω της απλότητας της μεθόδου που χρησιμοποιείται. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές πτυχές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη χρήση αυτών των τύπων προϊόντων.
Πρώτα απ 'όλα, η καφετιέρα πρέπει να έχει λειτουργικές σφραγίδες στα πλαϊνά του φίλτρου. Χάρη σε αυτό, τα κατακάθια καφέ δεν θα μπουν στο ποτό και δεν θα χαλάσουν τη συνοχή και τη γεύση του. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε το φίλτρο καθαρό. Η καλύτερη λύση είναι να το πλένετε τακτικά μετά από κάθε χρήση. Τα υπολείμματα καφέ που έχουν απομείνει μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρεθούν.
Ποιο καφετιέρα να αγοράσετε;
Διαφορετικά αντίγραφα του γαλλικού τύπου παράγονται από πολλές εταιρείες όπως η Klausberg, η Ambition και η Berlinger Haus. Οι διαφορές μεταξύ της λειτουργικότητας των διαφόρων προϊόντων αυτής της κατηγορίας δεν είναι σημαντικές. Μια κύρια παράμετρος είναι σημαντική - η χωρητικότητα του σκάφους. Άλλες διαφορές μεταξύ των προϊόντων αυτών και άλλων εταιρειών είναι κυρίως στον οπτικό σχεδιασμό. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια καφετιέρα που θα ταιριάζει στιλιστικά με άλλα αντικείμενα που εκτίθενται στην κουζίνα σας.
Όπως μπορείτε να δείτε, μια γαλλική πρέσα μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για πολύπλοκες και ακριβές ηλεκτρικές συσκευές - ετοιμάζει τον καφέ γρήγορα, αξιόπιστα και, το πιο σημαντικό, είναι εύκολο στη χρήση. Δείτε πόσο τέλεια θα λειτουργήσει και στην κουζίνα σας!
Μπορείτε να βρείτε περισσότερα άρθρα σχετικά με τον καφέ στο AvtoTachki Passions στην ενότητα Μαγειρεύω.
- Φωτογραφία εξωφύλλου.
